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◆とりあえず
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混ぜて食べるあったか明太ポテサラ
659円(税込)
ぜひ混ぜさせてください！
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巻かない出汁焼き卵
769円(税込)
巻かない出汁焼き卵のトッピング
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巻かない出汁焼き卵トッピングしらすと青唐辛子
109円(税込)
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ほたるいかとニシンの濃厚なめろう
769円(税込)
ほたるいかの濃厚なワタの旨味と脂の乗ったニシンを、卵黄を混ぜ特製味噌と薬味でねっとりと味わいください。
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若鳥のレバ刺し
659円(税込)
無菌鶏なので安心！
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和牛ユッケ
1,539円(税込)
生ハム製法で安全無菌で召し上がれます！お肉本来の甘みが味わえる極上の逸品！
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焼ハマグリの酒蒸し
1,099円(税込)
じゅわっと溢れる、濃厚な海の出汁。最後の一滴まで飲み干したい贅沢
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安心・安全の真牡蠣
659円(税込)
極めて清浄性の高い海洋深層水を使い浄化養殖した安心・安全な真牡蠣です。
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自家製豚肩ロースハム
549円(税込)
豚の旨みを閉じ込め、さっぱりな脂のジューシーなロースハムです。
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神の海老塩辛
549円(税込)
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煎り銀杏
879円(税込)
9月から始まります。
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とろける豚タン大根
659円(税込)
9月から始まります。
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無限ぴーまん塩昆布和え
439円(税込)
9月から始まります。
◆酒肴
◆炉端焼き
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炉端焼き
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囲炉裏の炭火で焼き上げられる新鮮な魚介や野菜は旨味が存分に引き出され、食材の持つポテンシャルが最大に活かされます。特に鮮魚一本焼きはお一人様一本必ず！ただお客様の「美味い！」のために…。
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大トロにしん一本焼き
879円(税込)
焼き立ての香りから食欲をそそり口に運ぶべばとろけるような食感と濃密な味わいが押し寄せる、特別な一皿に仕上げました。
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銀ダラの西京焼き
1,099円(税込)
ふわりと香る西京味噌の風味ふっくらと柔らかい優しい味
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神の海老一本焼き
439円(税込)
炭火でじっくり焼き上げ殻ごと食べられます
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鶏ももの昆布締め串
329円(税込)
昆布の旨味をももに閉じ込めました
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鴨ねぎ串
549円(税込)
鴨肉の脂の旨味がねぎまで広がります
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よくばり焼き鳥串
439円(税込)
レバー、せせり、ぼんじり、砂肝、もも部位ごとの旨味を一本に
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豚バラ室蘭焼き串
329円(税込)
豚バラを甘辛いタレで焼き上げます
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熟成牛タン串
659円(税込)
旨味を凝縮させ歯切れのよい食感が特徴の熟成肉です
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熟成牛ハラミ串
439円(税込)
熟成された歯切れが良く、レアでも食べれる牛ハラミ
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トロサバの一本焼き
1,099円(税込)
焼き上がる音まで旨い。箸を入れた瞬間に溢れ出す脂、究極のトロサバ。
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キンキの一本焼き
2,199円(税込)
濃厚な甘みと旨味、まろやかな脂が広がる外はパリッと、中はふっくらとした食感が楽しめる逸品。
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秋刀魚の一本焼き
1,099円(税込)
9月から始まります。
◆炉端焼き野菜
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炉端焼き野菜
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炙り焼いた香りがたまらない！
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淡路島産丸ごと玉ねぎ焼き
549円(税込)
自家製の出汁塩と鶏塩でお召し上がりください
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赤茄子焼き
769円(税込)
しっとりとした食感が特徴の赤茄子です！
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どんこしいたけ からすみがけ
549円(税込)
たっぷりの出汁で焼き上げ、からすみで味付け！
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焼きれんこんトリュフオイル仕立て
549円(税込)
サクッ、シャキッ、焦がし蓮根の食感を楽しめる
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アスパラ焼き
769円(税込)
アスパラガスの水々しさとチーズの酸味お楽しみください。
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焼き山芋塩辛のせ
879円(税込)
香ばしく焼いた山芋に、塩辛の旨みをひと盛り。
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生ハム仕立ての旨み爆弾マッシュルーム
879円(税込)
9月から始まります。
◆黒焼き
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炭焼き
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炉端だからこその味！
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骨付き親鳥の鶏油焼き
769円(税込)
歯ごたえのある親鳥に旨味が溢れる鶏油をまとわせてこんがり焼き上げます！かむほどに旨味が広がります！
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カツオの藁焼き
1,099円(税込)
藁の香りをまとって旨味がありふれたカツオは絶品
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明太子の炭焼き
769円(税込)
今日は贅沢に、、、
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塩せんべい追加
109円(税込)
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にしん塩焼き専用ダレ
0円(税込)
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カマンベールチーズ味噌漬け焼き
659円(税込)
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ハモの藁焼き
1,099円(税込)
藁の香りが上品なハモに深みを加えます！一度ご賞味あれ
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うなぎの藁焼き
1,539円(税込)
香ばしく焼き上げたウナギの藁焼きは、ふっくらとした身と上品な脂の甘みが格別。
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メヒカリ昆布焼き
769円(税込)
昆布の旨みをまとわせ、ふっくら香ばしく焼き上げました。
◆〆のメシ
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〆のメシ
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当店の〆には是非ご注文ください。必ずご満足行くはずです！炊き上がりには40分ほどお時間を頂きます。
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名物 鯛めし 二合
1,869円(税込)
南部鉄器の鉄鍋で炊き上げる鯛めしは燻銀の創業以来変わらず大人気の〆。炊きあがりの鯛出汁の香りがたまりません！※注文頂いてから炊き上がりますので40分程度頂きます。
◆〆の汁
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〆の汁
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ほっと安らぐ汁ものぜひご飯のお供に！
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ワタリガニの味噌汁
549円(税込)
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ワタリガニの味噌汁 鍋
1,429円(税込)
やく4杯分！皆でシェア！
◆〆のお供に
◆甘味
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おしもとの自家製なめらかプリン
439円(税込)
